うどんの楽園山越うどん

釜玉うどん発祥の地とされる香川の「山越うどん」の訪問記。完全セルフ店で、混雑時は20分以上並びますが、回転は早いです。豊かな庭で味わうコシの強い「かまたま」は絶品。営業時間が短く日・水が定休のため、事前の営業確認や早めの訪問がおすすめです。

山越うどん かまたま大

うどんの楽園山越うどんに行ったお話です。
前回が2025年の「うどん一福」さんの記事なので、こちらでは久しぶりのうどんの記事です。(詳しくて長いよ!)
何度か行ったことはあるのですが、大体いつも混んでいるので、なかなか写真などを撮りにくい感じでした。
今回は一人で行って、細かいところまで撮ってきたので、もしこれからはじめて山越うどんに来る方の参考なれば幸いです。

うどんの楽園山越うどんのアクセス

まずは山越うどんの場所から見ていきますね。

山越うどんの場所
山越うどんの場所

高松駅から行くと車で約30分、高松空港からだと約20分くらいです。
来られる方の大半は車です。車以外だと来るのは難しいです。

もしどうしても公共交通機関を利用するのであれば、コトデン琴平線「綾川(あやがわ)駅」からタクシー利用(3㎞、6分)がお勧めです。

山越うどんの場所
山越うどんの場所

ちょうど南に山があって、その麓にあります。
山を越えるの道沿いだから「山越(やまごえ)」なのかな、と思っていましたが、山越さんという方(現在三代目)が営んでいるうどん屋さんなのですね。

山越うどんの駐車場

さて、山越うどんの駐車場を見ていきます。
駐車場はHPや案内には「3か所」となっていますが、僕の訪れた2026年5月は下記「2か所」でした。

山越うどんの駐車場
山越うどんの駐車場

綾川イオン側(北側)には「ぞうさんのパーキング」があり、山側(南側)には「きりんさんのパーキング」があります。

大体の目安ですが、「ぞうさんP」は35台くらい、「きりんさんP」は95台くらい停められそうです。

山越うどんの駐車場
山越うどんの駐車場

ぞうさんパーキング(約35台)

僕が行った時に「ぞうさんP」が空いていたことはないので、ほぼ「きりんさんP」に停めます。

山越うどん「ぞうさんのパーキング」
山越うどん「ぞうさんのパーキング」

初めて行く場合には、「ぞうさん」は少し難しいので、通り過ぎて「きりんさん」の方が停めやすいかと思います。
そんなに混んでいるの?と思うかもしれませんが、朝一番とかでない限り、いつも満車に近いですよ。

山越うどん「ぞうさんのパーキング」
山越うどん「ぞうさんのパーキング」

きりんさんパーキング(約95台)

僕はきりんさんパーキングに停めたので、少し詳しく見ていきますね。

山越うどん 駐車場の入り口
山越うどん 駐車場の入り口

こんな感じで、この辺に来る車の9割は山越うどんの駐車場へ入っていきます。

山越うどん 駐車場
山越うどん 駐車場

四国各県、岡山、広島、神戸、大阪のナンバーが多いです。

山越うどん 駐車場
山越うどん 駐車場

たまたま多い時では?と思うかもしれませんが、平日の11時過ぎです。

山越うどん 駐車場の入り口
山越うどん 駐車場の入り口

ちょっと行き過ぎてしまった車も…。
この先には駐車場はないので、ゆっくりUターンしてください。

山越うどん 駐車場の入り口
山越うどん 駐車場の入り口

駐車場からお店へ

車を無事停めたら、お店へ向かいます。

山越うどん 駐車場からお店への道
山越うどん 駐車場からお店への道

次々に車は来るし、お客さんもお店に向かって往来しているので、わからないということはないかと思います。
大体100~150mほど歩きます。
日差しを避ける場所はないので、帽子や日傘を持って行くと良いかと思います。

山越うどん 駐車場から店への道
山越うどん 駐車場から店への道

この信号を左へ行ったところにお店があります。

山越うどん 駐車場から店への道
山越うどん 駐車場から店への道

以前はここも駐車場でしたが、列のためのコーンが置かれていました。
こんなに並ぶの?と思うかもしれませんが、並びます…。

お店前はいつも行列

この交差点まで列ができていないと、僕の感覚では「今日は空いてる」という感じです。
この列の具合だと、大体20分くらいで入り口まで行く感じです。

山越うどんに並ぶ列
山越うどんに並ぶ列

もっと長い列ができていても、じっと動かない列ではなくて、ディズニーみたいにどんどん列は進みますよ。
時間がなければ仕方がないけれど、行列ができていても、かがわさんは少し並んでも食べることをお勧めします。

山越うどんに並ぶ列
山越うどんに並ぶ列

後ろの方は会話を聞いてたら大阪から来られた方で、うどん巡りの1軒目。
この後、坂出の製麺所に行く予定にしているそうです。

メニュー

並んでる間、ほとんどの方が「今日は、何を食べようかな」と考える時間となっています。
そんなにたくさんの種類があるわけではなく、基本は「釜上げ(かまあげ)うどん」です。

山越うどん メニュー
山越うどん メニュー

うどんを茹でる釜から上げたて、茹で立てなので「釜上げうどん」、それに生「玉」子を混ぜると「釜玉(たま)うどん」。
「つきみ」は崩してない形の生玉子、「やま」は「山芋のすりおろし」がのります。
右に「あつい」「あつい/つめたい」とあるのは、どちらかを選べますよ、という意味です。
「かまたま」は熱くないといけないので「あつい」のみ。
「つきみやま」から下のメニューは「あつい」か「つめたい」か選べます。
「つきみ」は崩してない形の生玉子、「やま」は「山芋のすりおろし」がのります。

おそらくかがわさんの中でも、「釜玉うどん」はここ山越うどんが始まり、という認識で一致すると思います。
なので、もし迷ったら「かまたま」をお勧めします。

実際の1玉の大きさ、小、大、3玉、4玉と大きさが違います。

山越うどん うどん玉の大きさサンプル
山越うどん うどん玉の大きさサンプル

僕は「大=2玉」にしましたが、ボリュームがありました。
3玉、若い頃はいけたけど、4玉は勇気がいるかも…。

山越うどん かまたま出汁のかけ方案内
山越うどん かまたま出汁のかけ方案内

「かまたま」の出汁のかけ方が書いてあります。
とても濃い出汁(たぶん醤油より)なので、少量ずつかけるのがコツです。

うどんの楽園山越うどん 店内案内図

店内の案内図もありました。

山越うどん 店内全体図
山越うどん 店内全体図
山越うどん 駐車場の案内図
山越うどん 駐車場の案内図


入口から入り、うどんを注文して、受け取り、天ぷら、会計、お出汁コーナー、その奥にテーブルという配置です。
奥の席にはお手洗いとお土産うどんの売店があります。

山越うどん 店内入口の矢印とパンフレット
山越うどん 店内入口の矢印とパンフレット

お店のリーフレットもありました。
可愛いイラストの入ったリーフレット。
ブログの最後にリーフレットのせていますので、参考になさってください。

お店入口へ

さて、20分ほど列で待っていると、お店の入口に近づいてきました。
ここからは5分ほどで中に入れます。

山越うどんに並ぶ列
山越うどんに並ぶ列

入口はここ1か所のみです。店内でUターンして進むような感じです。

山越うどんに並ぶ列
山越うどんに並ぶ列 入り口はこちら

地元のかがわさんが「お持ち帰り」する場合には、この奥に進みます。
「お土産うどん」とは違うので、注意です。

山越うどん お持ち帰りの窓口はこちら
山越うどん お持ち帰りの窓口はこちら
山越うどん ゆでうどんお持ち帰りの窓口はこちら
山越うどん ゆでうどんお持ち帰りの窓口はこちら

もともと山越うどんさんは製麺所で、うどんの卸をされていたそうです。
ゆでうどん、ひと玉100円、安いですよね。

すご技 スムーズなうどん提供

さて、店内に入っていきます。
お店に入ると、あっという間に注文の番が来るので、入る前までに何を注文するか決めておいた方がいいと思います。

山越うどんの店内への入口
山越うどんの店内への入口

「次のお客さん」
「つきみやまのつめたいの」
「小でええんかな?」
「小で」
「はい、次のお客さん、どうぞ。」
「かまたまの大。」
「はい次のお客さん。」
という感じで、女性の方が次々に注文を取り、出てきたうどんをお客さんに渡します。
何年にも渡って、完成された熟練度の高い注文、受け渡し。
ここでそれをずっと聞いていたいほどです。

山越うどん うどん注文受け取り場
山越うどん うどん注文受け取り場

注文を取りながら、その背後の厨房で、どのうどんを、どの量でと指示しています。
出来上がった順に出していくのですが、2~3組分を一度に作るのですが、間違えずにうどんが出てきます。

山越うどん 厨房
山越うどん 厨房

次々にうどんが茹で上がり、流れるようにスムーズに、注文に合わせてうどんが出てきます。
ここでずっと見ていたい、そんな気にもなりますが、うどんを受け取って次に行かなければいけません…。

山越うどん 厨房でうどんを締める
山越うどん 厨房でうどんを締める

注文口からは、「あ、あれが自分のうどんだな」と直感的にわかります。
お盆を置いて待っていると、「どうぞ」とうどんが出てきます。

山越うどん うどんを受け取る
山越うどん うどんを受け取る

釜玉ですが、すでに玉子は絡められた状態で、ネギものった状態で出てきます。
(もし万一ネギが要らない方は、注文時にお伝えください。)

天ぷらコーナー

その後、天ぷら、お惣菜コーナーです。
僕にとっては、ここが一番の難所で、うどんのお盆を運びつつ、片手にスマホを持ちつつ、天ぷらを選び、トングでつまむ、という技を出さないと行けません。
(まあ、普通の人は写真は撮らないから関係ないけれど…)

山越うどん 天ぷらコーナー
山越うどん 天ぷらコーナー

さすがに自分が天ぷらを取るところは撮れず、次の方が取っているのを撮りました。
山越うどんの天ぷらコーナー、初めて撮れました。

天ぷらはシンプルで、8種類ほど、各150円でした。
季節や日によっても違うと思いますが、次々に揚げたてが出てきました。

そして、その次がお会計です。

山越うどん 天ぷらコーナー
山越うどん 天ぷらコーナー

お店の方が金額を計算して、レジに表示されるので、そのお金を機械に投入する仕組みです。
コンビニのセブンイレブンとかの仕組みに近いです。
そして、大事なことですが、支払いは現金のみです。
クレジットやQRコードによる支払いには対応していませんでした。(2026年5月)

お出汁コーナー

天ぷらを撮っていたら、会計が遅れてしまいました。
「大丈夫ですよ」と言ってくれましたが、うどん、早く食べたいですよね、すいませんでした。

山越うどん お出汁コーナー
山越うどん お出汁コーナー
山越うどん お出汁コーナー
山越うどん お出汁コーナー

会計が終わり、先に進むと、お出汁コーナーがあります。
たくさんのお出汁があるので、どれにしたら良いかよくわからなくなる方もいると思いますが、「かまたま」は赤いキャップのペットボトルのお出汁です。

山越うどん お出汁コーナー
山越うどん お出汁コーナー

「かまたま用」「かけすぎると辛いですよ」と書いてあります。
「つけうどん」にする場合の「つゆ」もこちらです。

僕は「かまたま」以外食べたことがないので、「かけだし」を利用したことはありません。
二度目、三度目、四度目、と来る方は挑戦してみてください。

山越うどん うどんに出汁をかける
山越うどん うどんに出汁をかける

当たり前のことですが、お出汁はたくさんかけると後戻りができませんので、本当に少量かけて食べてみてください。
そして、テーブルの方にもお出汁はありますので、そちらで調整、というのがはじめての方にはいいのではと思います。

うどんの楽園山越うどん 通路を抜ける

山越うどんの素晴らしい点は、そのロケーションにもあります。
お出汁コーナーの奥には、屋根のついた通路があり、その片隅にはベンチも置かれています。

山越うどん 広場への通路
山越うどん 広場への通路

雨の日や風の強い日は、ここで食べることも可能です。

山越うどん 広場への通路 ここでもたべられます
山越うどん 広場への通路 ここでもたべられます

しかし、気候の良い、天気が良い日は、ぜひ外の広場で食べることをすすめしたいです。
さあ、行くよ、うどんの楽園。

うどんの楽園山越うどん さくら広場の様子

僕が訪れたのは5月の連休明け。
青空が広がって、初夏の爽やかな風が緩く吹いています。

山越うどんの店内
山越うどんの店内

暑くも寒くもない、ちょうどよいうどん日和、うどんの楽園です。
「さくら広場」と名がついているので、桜の頃はまた気持ちが良いのでしょうね。

山越うどんの店内
山越うどんの店内

長い距離を車で走り、列に並んだ方の中にはお手洗いを利用した方もいるのでは、と思います。

山越うどんの店内 お手洗い
山越うどんの店内 お手洗い

うどんグッズのカプセルトイコーナーもありました。
記念になりますよね。

山越うどんの店内 ガチャ
山越うどんの店内 ガチャ

うどんの楽園山越うどん かまたまうどん

そして、何よりかまたまうどんです。
前に並んでいたグループさんと同じ、石のテーブルに置きました。

山越うどん かまたま大
山越うどん かまたま大

テーブルのそばのトッピングコーナーで、七味をかけました。
お箸もここにありますよ。

山越うどん テーブルの出汁コーナー
山越うどん テーブルの出汁コーナー
山越うどん かまたま大
山越うどん かまたま大

かまたまのお手本みたいなうどんです。

山越うどん かまたま大
山越うどん かまたま大

では、いただきます。

山越うどん かまたまうどん
山越うどん かまたまうどん
山越うどん かまたまうどん
山越うどん かまたまうどん

おお、しっかりとした弾力、コシがあって、それでいて食べやすい。
玉子の絡み具合と出汁の風味が一体となって、美味しさが口いっぱいに広がります。
うどんの楽園山越うどん、さすがに美味いです。

山越うどん かまたま大
山越うどん かまたま大

麺自体はそんなに細くも太くもないですが、しっかり角のエッジが立っていて、茹で立てをいただいている、という感じがします。
大、2玉でしたが、結構ボリュームを感じました。

山越うどん ちくわ天
山越うどん ちくわ天

ちくわ天、こちらは普通のちくわ天でした。

うどんの楽園山越うどん お土産うどんコーナー

さて、さくらの広場には、お土産用のうどん販売コーナーが設けられています。
食べてみて「美味しかった!」となれば、自宅で、あるいは家族、友人にも食べてもらいたくなりますよね。

山越うどん お土産うどん売り場
山越うどん お土産うどん売り場
山越うどん お土産うどんのメニュー
山越うどん お土産うどんのメニュー

スーパーや道の駅、お土産売場、通販でも購入できますが、実店舗はいろいろ選べます。こちらも現金のみの取り扱いです。(2026年5月)

山越うどん (新)生うどん箱(大)

新品価格
¥3,845から
(2026/6/29 10:09時点)

山越うどん お土産うどん売り場
山越うどん お土産うどん売り場

出口へ

さて、おうどんをいただいたら、次のお客さんが次々に来ますので、席を空けます。
素晴らしい時間を長く体験したいところですが、セルフの大人気うどん屋さんで長居はできません。
これはどのうどん屋さんもそうですが、食べおわったら席を離れ、次の方に譲ります。
お客さんの回転がよくなれば、お店も繁盛して長く続けられ、おうどんをまた食べに来られます。
慌てることはないけれど、食べたらさっと帰るのが、うどん文化のマナーなのですね。

山越うどん 出口
山越うどん 出口

うどんの楽園山越うどんから、日常に戻って行く感じ、何に似ているかといえば、テーマパークのようです。

山越うどん 出口
山越うどん 出口

行列に並び、「うどんを食べる」というアトラクションを経験する、かがわさんたちにとっては日常ですが、県外の方はそんな非日常体験ができます。

山越うどん 出口
山越うどん 出口

うどんの楽園山越うどん、ぜひ一度食べてみてください。

うどんの楽園山越うどん 初めてでも安心!回り方&セルフのルール

最後におさらいのリーフレットとワンポイントアドバイスです。

山越うどんのリーフレット
山越うどんのリーフレット
山越うどんのリーフレット
山越うどんのリーフレット

山越うどんは完全セルフ店です。入り口から食べるまでの流れを5つのステップで解説します。

① 入り口でうどんを注文
入り口に入るとすぐに注文を聞かれます。並んでいる間にあらかじめメニューを決めておきましょう。

② 天ぷらなどのトッピングを選ぶ
うどんを渡されたら、お好みで天ぷらなどのトッピングを自分で乗せていきます。

③ 精算(お会計)
うどんとトッピングが揃ったら、レジで精算を済ませます。
精算は現金のみ。レジは自分でお金を入れるタイプでした。
クレジットカードや電子マネー、QRコード決済には対応していません。

④ 「だし」をかける
自分でお好みのだしをかけます。「熱いかけだし」「冷たいかけだし」 は通路側のテーブルにあります。「かまたま用つけだし」 は、お庭(さくらの広場など)の各所にもたくさん用意されています。
お庭の各所には、しょうゆ(薄口・濃口)、はし、味の素、七味、しょうがなどの調味料も完備されています。

⑤ お庭(さくらの広場など)で実食 & 返却
開放的なお庭スペースで美味しいコシのあるうどんを堪能しましょう!
食べ終わったら、お皿やコップ等は 「食器返却場所」 へ戻します。
※だしは溝や水路に捨てず、返却場所へ戻すのがルールです。

お土産情報
敷地内には「お土産売り場」もあるので、美味しかったらお家でお店の味を再現したり、友人へのプレゼントに買っていったりするのもおすすめです!

ワンポイントアドバイス

①山越うどん行く時間はいつがいい?
山越うどんさんは営業時間が午前9時から午後1時30分と短いです。
うどん巡りの方は一番目か二番目に来るのがおすすめです。
どの時間帯も行列ですが、比較的早めの時間帯が良いと思います。
僕は11時に車を停めて、並んで食べて、11時40分に店を出ました。
雨の日は少ないのでねらい目です。

②山越うどん何曜日が休み?
水曜・日曜休みなので特に土曜日は混みます。

③山越うどんは臨時休業はいつ?
毎年のことですが、例えば2026年ゴールデンウィークの後半3~6日はお休みでした。

山越うどん 臨時休業もあります
山越うどん 臨時休業もあります

6月には「釜」の工事があったそうです。
どうしても営業しているかどうかを確認したい場合には、お電話で尋ねるのが一番かと思います。
GW、お盆、シルバーウィーク、年末年始については、お休みのうどん店もあるので、うどんを熱心に発信しているブログやSNSでチェックしてください。
長い休みの時、主要なうどん店は、香川県観光協会が店休日出していることが多いですよ。

④山越うどん駐車場は停められる?
夏休みや連休などは、道路がいっぱいになりますが、誘導員も出るので、少し待てば駐車場には入れると思います。
小さいお子さんや年配の方などは、暑い時期は避けた方がよいかと思います。
近くには、同じようにうどんが食べられて、並ばず楽しく過ごせるうどん店がたくさんありますよ。

【店舗情報】
山越うどん(やまごえうどん)
香川県綾歌郡綾川町羽床上602-2
(住所読み方:かがわけん あやうたぐん あやがわちょう はゆか かみ)
電話番号:087-878-0420 
FAX番号:087-878-0442
営業時間:09:00~13:30
定休日:日曜日、水曜日、他臨時休業あり
駐車場:有(約140台)
https://yamagoeudon.com/

美味しいおうどん、ごちそうさまでした。
それでは、今日はこの辺で。
いつもお読みいただき、ありがとうございます。

error: Content is protected !!